технологическое проектирование общепита Options
технологическое проектирование общепита Options
Blog Article
В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.
После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.
приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;
Планировка кухни ресторана играет важную роль в создании эффективного и функционального рабочего пространства. От правильного расположения оборудования и оптимальной организации рабочих зон зависит успешность и комфортность работы персонала, а также качество и скорость обслуживания.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Акции Компания Услуги Что мы делаем Проектирование Комплексное оснащение Сервисная служба Блог Бренды Как купить Условия оплаты Условия доставки Лизинг и Кредит Гарантия и возврат Контакты + ЕЩЕ
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни check here начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.
Более того, соблюдение правил техники безопасности, таких как протоколы пожарной безопасности и размещение more info огнетушителей, имеет решающее значение для обеспечения благополучия персонала и предотвращения несчастных случаев.
Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.